Kiến thức phụ gia và màu
Hướng dẫn bảo quản màu thực phẩm đúng cách
Nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng ảnh hưởng thế nào đến chất lượng màu trong kho?
Màu dạng bột cần bảo quản nơi khô ráo, nhiệt độ dưới 30°C, tránh ánh sáng trực tiếp và đóng kín bao sau khi sử dụng.
Màu dạng lỏng như caramel nên dùng trong thời hạn khuyến nghị, khuấy đều trước khi dùng nếu có hiện tượng lắng.
Sản phẩm được nhắc trong bài
Tư vấn kỹ thuật miễn phí
